AFRICA

Bissap

Une de mes boissons favorites, juste après le café et le ataya, bien sûr. Le bissap est une infusion de fleurs d’hibiscus séchés. On peut y ajouter au choix : menthe fraîche, vanille, cannelle ou des morceaux d’ananas. Le goût est plutôt acide, donc pour adoucir le mieux est d’ajouter du sucre de canne ou du miel d’acacia….

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African Trip

  Guinée Conakry Communication is a big part of the culture, people naturally gathers for all kind of events or non-events. No need for paintings on the wall. Just sit on the terrace. Life is already framed. Kid playing football just under the shadow of the new arena, where there’s never been a single game. The cutest waitress…

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